I fratelli Moritz e Klaus Dissertori costruiscono personalmente il quartiere in cui vogliono vivere. Ciò che appare così semplice significa impegnarsi costantemente per la qualità che si vuole offrire a se stessi e ai propri ospiti ogni giorno.

Come avete sviluppato la strategia per la gestione delle case?

K e M: Ci è venuto spontaneo. Entrambi abbiamo lavorato all’estero, viaggiamo molto e osserviamo molto. Questo ci ha permesso di guardare il nostro Paese con una nuova prospettiva e molte idee.

Quali sono i vostri standard per le case che sviluppate e gestite?

K: Le nostre case vivono grazie alle persone che le visitano e ci lavorano. Possiamo dire con piacere che molti dei nostri dipendenti sono con noi da molti anni. D’altra parte, abbiamo una grande percentuale di ospiti abituali: è un bel riconoscimento.

M: Inoltre, per noi sono importanti la natura, il movimento, la salute, il buon cibo, il divertimento e la convivialità. Tutto questo si riflette in ciò che offriamo. Forniamo stimoli attraverso gli eventi, prendiamo le verdure dal nostro orto o ci riforniamo di alimenti preziosi dai produttori locali.

Qual è la parte più bella del viaggio per voi?

K: Raccogliere idee e prendere le distanze dalla vita quotidiana, acquisendo così una nuova prospettiva sulle proprie azioni.

M: Per quanto mi piaccia viaggiare, mi piace anche tornare a casa. Il momento in cui respiro la fresca aria di montagna mi dà sempre una nuova certezza di essere qui, di vivere qui e di lavorare qui.