Lanterne giapponesi attirano gli ospiti all’interno, attraverso la tenda rossa e dentro la stanza storica. Lì, Iggy li attende con le sue deliziose creazioni di ramen. Sia i ramen classici che le combinazioni creative con specialità locali, come ramen cremosi alla carbonara o green curry ramen, deliziano gli ospiti di Iggy’s Ramen Shop.

Il ristorante pop-up ha aperto le sue porte per la prima volta il 18 settembre, arricchendo così la scena culinaria di Bolzano con una nuova specialità per gli amanti della cucina asiatica. La stanza storica, recentemente ristrutturata, offre un perfetto contrasto al cibo asiatico, permettendo agli ospiti di gustare i loro ramen in un’atmosfera rustica e accogliente. Da martedì a domenica, dalle 18 alle 21, bolzanini e visitatori possono gustare le migliori zuppe di ramen al Parkhotel Mondschein (Via dei Bottai 25) ancora fine alla fine dell'anno.

Cosa: Raffinate creazioni di ramen preparate con ingredienti freschi e locali e noodles fatti a mano in un'atmosfera unica

Quando: Martedì a domenica, dalle 18:00 alle 21:00, fino alla fine dell'anno

Dove: Via dei Bottai, 25, 39100 Bolzano

Il 29 dicembre festeggeremo l'ultimo giorno del Pop-Up Restaurant con un menù di 7 portate composto dai gusti giapponesi preferiti di Iggy. Con ingredienti freschi e locali, crea piatti semplici e splendidi per i suoi ospiti, come poesie d'amore commestibili.

Cosa: Cena di 7 portate con abbinamento di sake e vino

Quando: 29 dicembre 2024, 19:00

Dove: Via dei Bottai 25, 39100 Bolzano

Costo: €95, bevande escluse

*Posti limitati

Igor "Iggy" Kuznetsov è nato e cresciuto in Russia e ha aperto il suo primo ristorante a Vienna nel 2019. Ha appreso il suo mestiere non solo in Austria, ma ance in Spagna e Tokyo, diventando un maestro nella combinazione di influenze diverse per creazioni deliziose. Con il suo Ramen Pop-Up, unisce la formazione e le esperienze maturate in Giappone con prodotti di alta qualità locali dell'Alto Adige.