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Workshop disponibile in tre date diverse.
Sabato 29.04.2023 - 11:00 - 13:00 seguito da un pranzo e da un incontro con la comunità.
Domenica 30.04.2023 - incl. lezione supplementare sulla nutrizione - 10:30 - 13:00 seguita da pranzo e incontro comunitario
Lunedì, 01.05.2023 - 11:00 - 13:00 seguito da pranzo e incontro comunitario
Prepareremo insieme un bel pranzo leggero nella splendida cornice del giardino, composto da 3 piatti distinti. Il menu è stato scelto in modo che i partecipanti possano provare a creare qualcosa di bello anche da un piatto semplice che probabilmente prepareranno più spesso nella vita quotidiana. In questo modo, con semplici suggerimenti e trucchi, possiamo apprezzare di più il nostro piatto e celebrare maggiormente il pasto o la pausa dalla vita quotidiana.
I singoli piatti sono: Un pane con hummus di barbabietola fatto in casa, una zuppa e un'insalata, oltre a un dessert del Parkhotel Mondschein.
Utilizzando ingredienti freschi, stagionali e biologici, Daniela vi insegnerà a creare un allestimento degno di una fotografia sul vostro piatto e sulla vostra tavola. Imparerete la composizione e le combinazioni di colori per trasformare un semplice pasto in un piatto memorabile, bello e sano. Inoltre, utilizzeremo semplici accessori (come fiori secchi, fiori commestibili, erbe, semi, ecc.) che potrete avere facilmente a portata di mano o che potrete acquistare per pochi soldi. Daniela vi mostrerà anche come combinare texture e forme di stoviglie, posate e piatti. Prepareremo insieme tre piatti e avremo abbastanza tempo per chiacchierare, provare diverse versioni di stili e fotografare le vostre creazioni. Potete portare la vostra macchina fotografica, ma anche uno smartphone è assolutamente perfetto.
Il menu sarà completamente a base vegetale, ma se avete ulteriori richieste relative alla vostra dieta, fatecelo sapere e ci adegueremo alle vostre esigenze.
Il prezzo comprende tutto il cibo e un drink di benvenuto. Se desiderate altre bevande, come caffè, tè o cocktail, potete ordinarle al bar.
Oltre al corso di cucinare, prima di iniziare la nostra sessione creativa avremo un'introduzione a una dieta sana e vegana. Impareremo le regole vegane (a base vegetale) di base che bisogna conoscere per vivere uno stile di vita sano. Quali sono gli integratori da assumere? Alcuni nutrienti potrebbero essere insufficienti? Dove trovo le proteine? E così via... Inoltre, diamo uno sguardo agli effetti benefici sul corpo e al motivo per cui una dieta vegana aumenta la salute.
Workshop disponibile in tre date diverse.
Sabato 29.04.2023 - 11:00 - 13:00 seguito da un pranzo e da un incontro con la comunità.
Domenica 30.04.2023 - incl. lezione supplementare sulla nutrizione - 10:30 - 13:00 seguita da pranzo e incontro comunitario
Lunedì, 01.05.2023 - 11:00 - 13:00 seguito da pranzo e incontro comunitario
Prepareremo insieme un bel pranzo leggero nella splendida cornice del giardino, composto da 3 piatti distinti. Il menu è stato scelto in modo che i partecipanti possano provare a creare qualcosa di bello anche da un piatto semplice che probabilmente prepareranno più spesso nella vita quotidiana. In questo modo, con semplici suggerimenti e trucchi, possiamo apprezzare di più il nostro piatto e celebrare maggiormente il pasto o la pausa dalla vita quotidiana.
I singoli piatti sono: Un pane con hummus di barbabietola fatto in casa, una zuppa e un'insalata, oltre a un dessert del Parkhotel Mondschein.
Utilizzando ingredienti freschi, stagionali e biologici, Daniela vi insegnerà a creare un allestimento degno di una fotografia sul vostro piatto e sulla vostra tavola. Imparerete la composizione e le combinazioni di colori per trasformare un semplice pasto in un piatto memorabile, bello e sano. Inoltre, utilizzeremo semplici accessori (come fiori secchi, fiori commestibili, erbe, semi, ecc.) che potrete avere facilmente a portata di mano o che potrete acquistare per pochi soldi. Daniela vi mostrerà anche come combinare texture e forme di stoviglie, posate e piatti. Prepareremo insieme tre piatti e avremo abbastanza tempo per chiacchierare, provare diverse versioni di stili e fotografare le vostre creazioni. Potete portare la vostra macchina fotografica, ma anche uno smartphone è assolutamente perfetto.
Il menu sarà completamente a base vegetale, ma se avete ulteriori richieste relative alla vostra dieta, fatecelo sapere e ci adegueremo alle vostre esigenze.
Il prezzo comprende tutto il cibo e un drink di benvenuto. Se desiderate altre bevande, come caffè, tè o cocktail, potete ordinarle al bar.
Oltre al corso di cucinare, prima di iniziare la nostra sessione creativa avremo un'introduzione a una dieta sana e vegana. Impareremo le regole vegane (a base vegetale) di base che bisogna conoscere per vivere uno stile di vita sano. Quali sono gli integratori da assumere? Alcuni nutrienti potrebbero essere insufficienti? Dove trovo le proteine? E così via... Inoltre, diamo uno sguardo agli effetti benefici sul corpo e al motivo per cui una dieta vegana aumenta la salute.
Chef e nutrizionista a base vegetale che ama la bellezza del cibo, gli ingredienti freschi, la natura e la tavola. Fondatrice di Bananaleaf - un concept pop-up vegano a Monaco di Baviera e vincitrice del German gastronomic start up Award nel 2021. Vivendo nella campagna bavarese, amo coltivare le mie verdure ed erbe e fare escursioni per raccogliere frutti ed erbe selvatiche.
Non ho scelto la strada classica per diventare chef, ma ho studiato gestione dei media e del design e ho lavorato nell'industria creativa. Un giorno ho deciso che la mia passione per il cibo, che già consumava tutto il mio tempo libero, avrebbe dovuto trovare ancora più spazio nella mia vita, visto che il mio interesse non si era affatto esaurito. Per prima cosa, ho pianificato un concept pop-up di 3 mesi, per provare se le mie idee e il mio stile sarebbero piaciuti anche ad altri... Durante questo periodo tutto è andato liscio e mi è venuto così facile e naturale, che da allora seguo il flusso delle mie idee, i desideri dei clienti e i miei interessi.
Quindi non aspettatevi un concetto perfettamente modellato che vi dica esattamente come creare un bel piatto, ma piuttosto di diventare motivati e ispirati giocando con il cibo e permettendovi di provare cose nuove e di essere creativi. In pratica, di innamorarvi del vostro cibo! La perfezione non esiste. Si tratta solo della bellezza e della gioia del momento.
Workshop: 69,00 EUR a persona
Workshop incl. unità nutrizionale: 89,00 EUR a persona
Il workshop si terrà in tedesco e in inglese
Chef e nutrizionista a base vegetale che ama la bellezza del cibo, gli ingredienti freschi, la natura e la tavola. Fondatrice di Bananaleaf - un concept pop-up vegano a Monaco di Baviera e vincitrice del German gastronomic start up Award nel 2021. Vivendo nella campagna bavarese, amo coltivare le mie verdure ed erbe e fare escursioni per raccogliere frutti ed erbe selvatiche.
Non ho scelto la strada classica per diventare chef, ma ho studiato gestione dei media e del design e ho lavorato nell'industria creativa. Un giorno ho deciso che la mia passione per il cibo, che già consumava tutto il mio tempo libero, avrebbe dovuto trovare ancora più spazio nella mia vita, visto che il mio interesse non si era affatto esaurito. Per prima cosa, ho pianificato un concept pop-up di 3 mesi, per provare se le mie idee e il mio stile sarebbero piaciuti anche ad altri... Durante questo periodo tutto è andato liscio e mi è venuto così facile e naturale, che da allora seguo il flusso delle mie idee, i desideri dei clienti e i miei interessi.
Quindi non aspettatevi un concetto perfettamente modellato che vi dica esattamente come creare un bel piatto, ma piuttosto di diventare motivati e ispirati giocando con il cibo e permettendovi di provare cose nuove e di essere creativi. In pratica, di innamorarvi del vostro cibo! La perfezione non esiste. Si tratta solo della bellezza e della gioia del momento.
Workshop: 69,00 EUR a persona
Workshop incl. unità nutrizionale: 89,00 EUR a persona
Il workshop si terrà in tedesco e in inglese
