Die Brüder Moritz & Klaus Dissertori bauen sich die Nachbarschaft, in der sie leben möchten, einfach selbst. Was so einfach klingt bedeutet tagtäglich konsequent an der Qualität zu schrauben, die sie sich selbst und ihren Gästen bieten möchten.

Wie habt ihr die Strategie für den Betrieb der Häuser entwickelt?

K&M: Sie ist sehr natürlich aus uns heraus entstanden. Wir haben beide selbst im Ausland gearbeitet, reisen viel und sehen uns viel an. So konnten wir mit einer neuen Perspektive und vielen Ideen auf unsere Heimat blicken.

Was ist Euer Anspruch an die Häuser die ihr entwickelt und führt?

K: Unsere Häuser leben von den Menschen die sie besuchen und dort arbeiten. Wir freuen uns, dass viele unserer Mitarbeiter schon seit vielen Jahren bei uns sind. Und auf der anderen Seite haben wir einen großen Anteil an immer wiederkehrenden Gästen. Das ist eine sehr schöne Bestätigung.

M: Darüber hinaus sind uns Natur, Bewegung, Gesundheit, gutes Essen, Genuss und Geselligkeit wichtig. All das spiegelt sich in dem wieder, was wir anbieten. Wir setzen Impulse mit Veranstaltungen, holen das Gemüse aus dem eigenen Garten oder bekommen wertvolle Nahrungsmittel von Produzenten aus der Umgebung.

Was ist für Euch das schönste am Reisen?

K: Das sammeln von Ideen und die Distanz zum Alltag und damit eine neue Perspektive auf das eigene Tun.

M: So gerne ich reise, so gerne komme ich immer wieder zurück nachhause. Der Moment wenn ich die kühle Bergluft einatme bestätigt mich immer auf eine Neues hier zu sein, hier zu leben und zu wirken.